ヤナギタデ（マタデ）（柳蓼）【タデ科】「１年草」花時期：８～９月草丈：３０～８０ｃｍ程度分布：日本全土	戻る
生育場所：水辺や湿った所など　学名：Persicaria hydropiper (L.) Spach
↓　北広島市９月２３日　道端の側溝

↓　８月３１日　鵡川・道端の側溝

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◆ ヤナギタデ（柳蓼）は葉が柳の葉に似ていることから。本種はマタデとも言われる元祖のタデ。全草に辛味があり、遠く平安時代か

　　ら香辛料として利用されていた。

◆ 葉を噛むと強い辛味があり、口の中がただれる・・からタデとなったと言われている。この辛味の解毒作用から若芽を刺身のつま

　　などに添えられる。　食あたりの防止として残さず食べることをお勧めする。

　　「芽タデ」や「紅タデ」と言うお刺身に添えられる「つま」は、同種「ムラサキタデ」の種子を発芽させたもの。

◆ また全草が生薬「水蓼」（すいりょう）として薬効がある（消炎、解毒、利尿、下痢止め、解熱、虫さされ、食あたり）ハチや虫刺され

には葉をもんで塗布すると痛みや腫れがおさまる。

◆ とても辛いタデの葉でも虫が食べた跡がある。「タデ（蓼）食う虫も好きずき」は、このことから由来している。･

◆ 花穂に紅色・白色・緑色が混じっていて比較的目立たない花、茎がやや赤色を帯びている、湿った所に生えている。

　　こんなタデを見つけたら直ぐ噛んで見よう・・噛んで３～４秒、強い辛味が襲ってくる。「タデ食う虫も・・」の仲間になれる。

どこでも見られるイタドリやギシギシはタデ科で仲間。良く似た「イヌタデ」「オオイヌタデ」「ハナタデ」いずれも辛味はない。