ユキザサ・アズキナ・ササナ(雪笹)「ユリ科」〔多年草〕 草丈:30〜50cm 程度 花時期:5〜6月 | 戻る |
分布:北海道・本州・四国・九州 生育場所:山地の林内 学名:Smilacina japonica A. Gray |
◆ 茎には直立し、上部で斜上、大きいものでは50cmの高さになる。 |
◆ 葉は広卵形で先はとがり、葉脈が明確で、互生する。 |
◆ 花は茎頂に円錐状に白い小花を多数つける。 液果は秋に赤く熟す。 |
◆ ユキザサ(雪笹)の和名は、花が白く雪のように咲き、葉が笹に似ていることによる。 |
◆ 北海道ではアズキナと呼ばれ山菜で人気がある。 ゆでると小豆の臭いがするのでこう呼ばれている。 |
◆ 生でそのまま食べても、美味しく抵抗なく食べられる。 多食は禁物、せいぜい葉を一枚程度。 |
◆ 群生の減少が見られる所では、採取を自粛したいものである。 |
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