シャク (コジャク) 【セリ科】　「多年草」　花時期：６～７月　　草丈：１～１．５ｍ程度　分布：日本全土	戻る
生育場所：日当たりの良い野山・林内など　　　　学名：Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm
↓　長沼町の土手に咲く群生　６月４日

↓ ５月２１日咲き始め

↓　この茎に紫の斑点があるものは有毒の「ドクニンジン」、山菜採りでは注意を要す　
＜写真にポインター＞

↓　畑の土手に咲く

↓　６月４日　長沼町の堤防に群生

↓　葉の様子

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◆ 茎は細く中空で直立し、所々で枝分かれする。成長期は軟弱でひ弱な感じがする。背が高い割りに細め。

◆ 葉は「ニンジン」の葉に似る。羽状複葉で、小葉は小さく細裂し、薄く柔らかい。裏面の葉脈に毛がある。

◆ 花は、４～５月ころ、花茎の先端に白い５弁の花を多数つける。

◆ 肥えた土地では、広く群生する。

◆ 「セリ」に似た香りがして「天ぷら」や「おひたし」など山菜として利用できる。　

　　良く似た有毒の「ドクニンジン」は、茎に赤紫色の斑点があるので、要注意。

◆ 乾燥したものを煮て袋に詰め、風呂に入れると入浴剤として、発汗の効果がある。